Eminente Gran Reserva Edition No 1 Ron Cubano 10 y
- Artikelnummer
- 12408
- Land
- Kuba
- Produzent
- Eminente
- Volumen
- 43.5%
- Abfüllung
- 70cl
- Kategorie
- Rum
CHF 79.50
inkl. MWST
Eminente Gran Reserva Edition N°1 ist ein 10 Jahre alter kubanischer Rum, der aus einer Mischung von leichtem Rum und Aguardiente (Zuckerrohrschnaps) mit einem Finish in französischen Eichenfässern hergestellt wird. Eminente Gran Reserva Edition N°1 besteht zu 80% aus Aguardiente und hat einen Alkoholgehalt von 43,5%. Er kann pur oder mit einem grossen Eiswürfel genossen werden.
César Marti, der aufgrund seiner Kenntnisse und seines Hintergrunds als Önologe des Rums gilt, experimentiert mit verschiedenen Reifegraden von Aguardientes in unterschiedlichen Umgebungen und Fässern. Sein letztes Experiment führte ihn zur Herstellung der ersten Ausgabe von Eminente Gran Reserva.
César Marti kreierte Eminente Gran Reserva Edition N°1 mit 80% Aguardientes, den er unter besonderen Bedingungen reifen liess: in einem trockenen Keller, wo das Wasser schneller als der Alkohol verdunstet.
Der Aguardientes und der helle Rum werden 10 Jahre lang getrennt voneinander gereift, dann werden sie gemischt und drei Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert.
Der Ausbau in französisen Eichenfässern bringt Komplexität, aber auch Ausgewogenheit im Mund mit Noten von Honig, Sandelholz und Orangenblüten.
Eminente Gran Reserva ist ein Rum, der in der Tradition des Zentrums der Insel hergestellt wird, die von ihren Bewohnern als "Isla del Cocodrilo' nennen, deren ungewöhnliche Form an die des einheimischen Krokodils erinnert. Das taktile sensorische, strukturierte Glas von Eminente und die krokodilförmige Insel auf dem Etikett erinnern an das einheimische Tier.
Eminente Gran Reserva ist einer der wenigen international verkauften kubanischen Rumsorten, die das begehrte Gütesiegel "Denominación de Origen Protegida" oder "D.O.P. Ron de Cuba". Sie wird von der Aufsichtsbehörde verliehen und unterliegt strengen Regeln, um die Authentizität des kubanischen Rums zu gewährleisten.
Farbe: Eine leuchtende Mahagonifarbe mit roten Nuancen.
Nase: Das anfängliche Aroma von frisch geröstetem Kaffee, roten Früchten und Blumen weicht einem Hauch von Honig und Vanille mit einer schönen, fast minzigen Frische.
Gaumen: Im Mund ausgewogen, geschmeidig und tiefgründig mit einem fruchtigen Profil, das diesmal von getrockneten Aprikosen und Orangenblüten mit Noten von Sandelholz,
Haselnuss und Piment bestimmt wird.
Abgang: Der Abgang ist seidig, anhaltend und süss mit dem würzigen Charakter des Sichuanpfeffers, mit Eindrücken von Karamell, Kiefernsaft und Safran.
Am besten pur oder mit einem grossen Eiswürfel.