Macallan Sherry Oak 25 Years
- Artikelnummer
- 8413
- Land
- Grossbritannien
- Region
- Highland
- Produzent
- Macallan
- Volumen
- 43%
- Abfüllung
- 70cl
- Kategorie
- Whisky & Whiskey
CHF 2’460.00
inkl. MWST
Fist Fill american Sherry cask
Nase: Sehr fruchtig, mit Noten von Orange und Birne in der Nase. Hat auch einen guten Schuss süßer Gewürze, die sich zu einem fast rauchigen Charakter entwickeln. Der Sherry in der Nase ist raffiniert und gut ausgewogen, mit einem Hauch von Honig und Karamell.Geschmack: Lehrbuch Malzlieferung, die einem Mund voller getrockneter Aprikosen, Pflaumen und Feigen Platz macht. Nuancen von Muskat und Zimt weben einen epischen Whack von Honig, den nur eine Speyside-Brennerei dieser Art von Adel produzieren kann.Finish: Ein langes, vollendetes Finish mit Feigen, Gewürzen, zäher Eiche und einem Hauch von leichtem Rauch.
Der Rolls-Royce unter den Single Malts
Ein Whisky mit dem Ruf, einer der wahrlich weltbesten Single Malts zu sein. 1824 gegründet, war Macallan eine der ersten legalen Brennereien in Schottland. Am Ufer des Spey gelegen befindet sich der Landsitz mit dem geheimnisvollen Namen «Easter Elchie House» anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie. Hier, wo die Spey im Schatten der Grampian Mountains ihren schnellen Lauf nimmt, schaffen Lage und Klima einzigarti-ge Bedingungen für die Whisky-Herstellung. Die Brennerei wurde erstmals 1824 von Alexander Reid lizenziert.
The Macallan arbeitet mit Unternehmen in Spanien zusammen, die über umfassende Kompetenzen im gesamten Herstellungsprozess von Fässern verfügen – «von der Auswahl des Baumes bis zur Fertigstellung der Se-asoned Casks» - und die Eichenbäume in den Wäldern Nordspaniens sorg-fältig auswählen, fällen, die Eichenholzdauben schneiden und trocknen, bevor sie zur Lufttrocknung in den Süden transportiert werden, um die Feuchtigkeit weiter zu reduzieren. Danach werden die Fässer während 18 Monaten mit Sherry gefüllt, bevor sie nach Schottland gebracht werden. Dort werden sie schliesslich mit dem «New Make Spirit», dem frischen Des-tillat von The Macallan, befüllt.