Greco di Tufo
- Artikelnummer
- 11521
- Land
- Italien
- Region
- Kampanien
- Produzent
- Villa Raiano
- Klassifikation
- DOCG
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Weisswein
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- Greco
CHF 19.00
inkl. MWST
Die reifen Trauben werden von Hand gelesen. Die Beeren werden schonend ausgepresst, der Most wird nach der statischen Klärung mit ausgewählter Hefe inokuliert. Die Gärung läuft bei einer Temperatur von 16° C während 15 Tagen.
Der Greco di Tufo ist ein Wein mit einem komplexen betörenden Duft. Ein Wein, der schon vor dem ersten Schluck verzaubert. Dieser Weisswein ist wirklich beeindruckend. Strohgelb funkelt er im Glas, der Duft betörendt: Reifes Obst, Orangen, Zitronen aber auch Aprikosen, Mirabellen und kandierte Früchte. Der erste Schluck überrascht, welch ein Körper, ausdrucksstark aber dennoch elegant und beschwingt durch seine angenehme Säure. Die Qualität verdankt dieser Greco seinem Terroir, dem einzigartigen Klima der Provinz Avellino und ihrer aus Vulkanasche bestehenden Tuffstein-Böden. Für die Komplexität dieses speziellen Greco, so verrät uns Paolo Sibillo, sind die Schwefelhöhlen in der Nähe des Weinbergs verantwortlich, in denen früher Schwefel abgebaut wurde.
Teigwaren, Vorspeise und Fisch